インターネット園芸大事典 チャンチン(香椿)

チャンチン(香椿)

チャンチン(香椿)って何?、という人が多いと思います。

春先に、すらっと背の高くて、きれいな濃いピンクの葉が芽吹いている木です。

江戸時代の初期にに中国から渡来した植物のようですが、インゲン豆で有名な隠元禅師が
宇治の黄檗山萬福寺にまいたという言い伝えがあります。

そういえば、お寺のお庭でよく見かけますね。

秋には黄色に紅葉します。

チャンチンは生育旺盛で、剪定に強く、やせた土地でも良く育つ、便利な植物です。

葉はタマネギに似た香りがして、中国やマレーシアでは若い芽を炒め物にして食べる習慣が
あるそうです。

チャンチンの育て方

チャンチンは春から秋まで、いつでも植えつけることができます。

普通の植物が育つような場所でしたら、植え付け場所はどこでもいいですが、
葉の大きさが30cmもあり、大きくなる木なので、ある程度の
スペースを確保する必要があります。

丈夫な植物ですが、乾燥しすぎるようでしたら、水やりをしてください。

放置すると高さも10mにもなりますが、冬季に、適当に剪定しても大丈夫です。

本来の樹形を楽しむには、脇から出る枝を根元から切るといいでしょう。

また、株元から、ひこばえが出てきますので、見つけたら根元から切り取ってしまいましょう。

移植は嫌います。

肥料はそれほど必要としませんが、冬季に有機質肥料を少しあげるといいでしょう。

チャンチンは、種をまいたり、株分けしたり、根伏せなどで増殖することができます。

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