卵については漢方に記述はありませんが、 やはり滋養強壮に良い食品として伝えられていたようです。
バブルの頃には1個1000円くらいしていた烏骨鶏の卵ですが、 最近はかなりお求めやすくなっています。 ただし、白色レグホンとの交雑種の卵を烏骨鶏の卵として売っている業者もあるようですので、 注意しましょう。